Padang – Pelatihan Penyelia Halal Angkatan 4 resmi dibuka hari ini, Sabtu (16/5/2026), dan akan berlangsung hingga Senin, 18 Mei 2026. Kegiatan yang diselenggarakan oleh Unit Pendukung Teknis (UPT) Halal PDS Universitas Negeri Padang (UNP) ini menarik perhatian karena melibatkan peserta dari berbagai negara.
Di antara peserta, terdapat tiga delegasi internasional dari Bangkok, Thailand: Anuwat Romalee yang merupakan mahasiswa S2, Natthapol Romalee sebagai penyelia halal, dan arnut Romalee yang berperan sebagai konsultan serta perancang sistem standar halal. Kehadiran mereka menegaskan komitmen UPT halal UNP untuk memperluas jangkauan pelatihan ke tingkat global.
Tak hanya itu,pelatihan ini juga diikuti oleh para profesional dari sektor kuliner dan kesehatan di Sumatera Barat. Peserta domestik berasal dari berbagai kota seperti Padang, Pariaman, Solok, dan Padang Pariaman dengan latar belakang profesi yang bervariasi-mulai dari pengawas gizi hingga pelaku usaha kuliner seperti perwakilan Promise Coffee Lab and Resto serta PT Dalletta Rancak Bana.
Untuk memastikan materi pelatihan sesuai dengan regulasi terkini, UPT Halal UNP mendatangkan pemateri langsung dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Republik Indonesia. Pada sesi pertama,Mohammad Auli Rakhman Arsiparis Ahli Pertama BPJPH Pusat memberikan penjelasan mendalam mengenai “Regulasi dan Ruang Lingkup Jaminan Produk Halal (JPH).” Materi ini sangat penting agar calon penyelia halal memiliki pemahaman hukum yang kuat dalam menjalankan proses sertifikasi produk sesuai syariat.
Peran penyelia halal menjadi sangat krusial dalam perusahaan atau unit usaha karena mereka bertanggung jawab menjaga kehalalan setiap aspek produksi hingga penyajian produk. Dengan adanya Pelatihan Angkatan 4 ini, UPT Halal UNP berharap dapat mencetak lulusan kompeten yang siap menghadapi kewajiban sertifikasi halal pada Oktober 2026 mendatang serta mempersiapkan produk lokal untuk bersaing di pasar internasional yang semakin diminati.
