Samarinda – Usai menikmati hidangan Lebaran yang lezat, penting untuk segera mengembalikan kebugaran tubuh. Ahli gizi asal Kalimantan Timur, Fitriyah Noor Aini Abdullah, memberikan sejumlah tips efektif untuk mencapai hal tersebut.
Kunci utama adalah menyeimbangkan kembali komposisi makanan dalam setiap piring. Fitriyah menekankan pentingnya menerapkan pedoman “Isi Piringku” dalam setiap hidangan.
“Sangat penting mengembalikan komposisi makanan yang seimbang dalam satu piring melalui pedoman Isi Piringku,” ujarnya, Kamis (26/3/2026).
Ia menyarankan untuk menyeimbangkan porsi karbohidrat dengan serat dari sayur dan buah. Serat berperan penting dalam memecah kolesterol jahat yang berasal dari makanan bersantan yang kerap dikonsumsi saat Lebaran.
Selain itu, masyarakat diimbau untuk mematuhi batasan konsumsi gizi harian yang telah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan. Batasan tersebut meliputi maksimal empat sendok makan gula, satu sendok teh garam, dan lima sendok makan lemak per hari.
“Guna menyiasati melimpahnya hidangan terutama musim halalbihalal saat masuk hari kerja, masyarakat sangat disarankan untuk makan dalam porsi kecil dengan frekuensi yang teratur,” jelas Fitriyah.
Saat menghadiri acara halalbihalal, pilihlah menu dengan bijak. Perbanyak konsumsi sayuran dan batasi asupan karbohidrat.
Fitriyah juga mengingatkan agar minyak goreng di rumah tangga tidak digunakan berulang kali lebih dari tiga kali. Sebagai sumber protein hewani,ikan gabus atau haruan sangat direkomendasikan karena kaya akan albumin yang bermanfaat untuk perbaikan jaringan tubuh.
Hindari kebiasaan minum teh setelah makan karena dapat mengganggu penyerapan protein dan memicu anemia.
“Pemenuhan cairan tubuh wajib dijaga dengan rutin meminum minimal delapan gelas air putih setiap hari,” tegasnya.
Penerapan pola makan bergizi seimbang dan aktivitas fisik yang konsisten adalah kunci untuk menetralkan efek buruk makanan berlemak setelah Lebaran.
