Padang – UMKM Nasi Padang Uni El menjadi penggerak ekonomi lokal di Kota Padang sejak 2017. Warung nasi ini tak hanya menyajikan masakan Minang, tapi juga membuka lapangan kerja.
Berlokasi di Jalan Air Camar No. 4A, kelurahan Ganting Parak Gadang, Nasi Padang Uni El buka dari pukul 09.00 hingga 18.00 WIB.
Pemilik warung, Elfa Susanti, mengatakan usahanya menggunakan bahan baku segar dari Batusangkar.
“Dengan membeli langsung dari petani di Batusangkar, kami turut menjaga mata pencaharian mereka,” ujarnya.
Meski tergolong usaha mikro dengan satu karyawan tetap, May Susanti, Nasi Padang Uni el berkomitmen membuka lapangan kerja.
“May membantu saya melayani pelanggan dan mengelola usaha,” kata elfa.
Lokasi strategis di jalan utama memudahkan akses pelanggan. Keberadaan warung ini mendorong perputaran ekonomi lokal.
Nasi Padang Uni El memberikan dampak positif bagi perekonomian Kota Padang, khususnya di wilayah Padang Timur. Usaha ini menjadi penghubung antara petani, tenaga kerja lokal, dan konsumen.
Warung ini juga mendukung pelestarian kuliner tradisional yang menjadi daya tarik budaya dan potensi ekonomi pariwisata.
Dalam menghadapi persaingan, Nasi Padang Uni El menerapkan strategi konsistensi rasa dan kualitas bahan baku.
elfa memastikan masakan yang disajikan memiliki cita rasa yang tetap. Bahan baku seperti beras, cabai, dan sayuran didatangkan langsung dari Batusangkar setiap pagi.
Pendekatan pelayanan yang ramah dan kekeluargaan juga menjadi nilai tambah.
Uni El juga menerapkan strategi harga terjangkau. Salah satu menu andalan adalah samba lado tanak yang dijual Rp 15.000.
Elfa berharap UMKM Nasi Padang Uni El dapat terus berkontribusi lebih besar bagi perekonomian lokal. Rencana pengembangan meliputi penambahan variasi menu dan peningkatan kapasitas produksi.
