Bekasi – Kebab Endul, bisnis frozen food asal Bekasi, Jawa Barat, kini tengah naik daun. Usaha yang berdiri sejak 2020 ini menawarkan produk praktis dan inovatif,salah satunya kebab bandeng tanpa duri yang digemari banyak keluarga.
Kebab Endul menawarkan beragam varian, mulai dari kebab mini, kebab daging, hingga kebab dengan isian keju, ayam, dan rendang.
Tak hanya kebab frozen, kebab Endul juga mengembangkan produk tahu bakso dengan aneka topping.
Aisyah Ratna Wulandari, pemilik Kebab Endul, mengungkapkan ide bisnis ini muncul saat pandemi Covid-19 melanda pada 2020.
“Waktu itu, banyak ibu rumah tangga kesulitan menyiapkan camilan dan bekal praktis untuk keluarga,” ujarnya.
Melihat peluang tersebut, Aisyah berinovasi menghadirkan kebab frozen yang praktis, lezat, dan bergizi.
Kini, Kebab Endul dipasarkan secara online melalui marketplace dan media sosial.
Selain itu,produk ini juga tersedia di outlet EnduLicious Kebab,pameran,serta dipasok ke hotel,restoran,dan kafe (HORECA).
Seiring dengan peningkatan produksi, Kebab Endul menerapkan konsep Zero Waste Product.
Sisa pinggiran kulit kebab yang sebelumnya terbuang, kini diolah menjadi camilan keripik chipbab.
Aisyah mengakui, kenaikan harga bahan baku dan persaingan pasar menjadi tantangan dalam mengembangkan usahanya.
Namun,ia terus berupaya beradaptasi dan berinovasi.
Aisyah juga memanfaatkan platform LinkUMKM dari BRI untuk memantau perkembangan bisnisnya.
